Dolciario, Verona la migliore per fatturato ma...

Il team Salute Aziendale ha messo la lente d'ingrandimento sul settore dolciario in Italia andando a vedere le performance delle provincie più rappresentative del comparto.

A Verona il settore è abbastanza in salute ma potrebbe andare meglio come emerge dal confronto con le altre realtà.

L'analisi è stata pubblicata sul quotidiano L'Arena nella sezione Economia in un articolo che, oltre ad approfondire gli aspetti tecnico-gestionali, mette in luce quella che può essere una formula vincente attraverso un'intervista all'amministratore delegato di Scarpato, l'azienda a tradizione artigianale più performante del panorama veronese.

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